隨著公眾生活水平和需求的提升，承載著傳統(tǒng)文化內(nèi)涵茶飲也在呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。從特色的農(nóng)產(chǎn)品走向成熟的茶產(chǎn)業(yè)，中國茶亮點頻出，正在煥發(fā)著新的生機。

　　茶業(yè)扶貧點亮新生活

　　近幾年，茶產(chǎn)業(yè)通過日益成熟的規(guī)劃發(fā)展，已成為助農(nóng)增收的致富產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)，點亮了萬千茶農(nóng)的幸福生活。

　　例如茶園面積位居全國首位的貴州省。早在2017年，貴州省政府辦公廳便印發(fā)了《貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動方案(2017—2019年)》。2018年作為目標實現(xiàn)的中心環(huán)節(jié)，不僅要助力2019年實現(xiàn)面積600萬畝、產(chǎn)量45萬噸的宏偉目標，更要助推產(chǎn)值屆時達到500億元，累計帶動56萬農(nóng)戶脫貧致富。

　　從貴州放眼全國，安徽省石臺縣辦起了職業(yè)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營型茶葉專業(yè)培訓班，預計將于今年退出貧困縣序列;作為西北最大產(chǎn)茶基地的陜西省西鄉(xiāng)縣，要在新一年依托千畝茶園，打造生態(tài)旅游景區(qū)，探索致富新路子;盛產(chǎn)中國十大名茶廬山云霧的江西省，更是力爭在2018年貧困人口全部脫貧……因茶致富的產(chǎn)業(yè)大軍已在路上。

　　中國茶葉流通協(xié)會副秘書長朱仲海表示，茶業(yè)扶貧不是以完成任務為導向的短期行為，而是一項具有戰(zhàn)略意義的長期工作。只有將扶貧與產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展緊密結(jié)合，將扶貧定位于整個產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，確保茶農(nóng)收入的長期持續(xù)穩(wěn)定增長，才能保證脫貧不返貧。

　　據(jù)統(tǒng)計，當前全國已有100多個縣開展了2045個茶業(yè)扶貧項目，投入專項扶貧資金12.6億元，脫貧人口77萬人，并建立535個村級茶業(yè)扶貧示范點。

　　茶鄉(xiāng)旅游邁向新征程

　　清新自然的空氣，萬畝綠濤的茶海，2018年，茶鄉(xiāng)的生態(tài)優(yōu)勢與當?shù)氐娘L土人文融合，正在將消費者引向這片色香味俱全的“世外桃源”。

　　福建省寧德市福鼎市點頭鎮(zhèn)，作為住建部擬認定的第二批全國特色小鎮(zhèn)，在2018年積極打造產(chǎn)業(yè)特色明顯、地方文化獨特、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的白茶小鎮(zhèn)。屆時，更加完備的茶道體驗旅游與更為先進的茶青交易管理示范基地交相輝映，將最具白茶韻味的特色，淋漓盡致地發(fā)揮出來。

　　旅游休閑度假勝地的云南省，作為全國重點產(chǎn)茶省，也在由政府出臺的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃文件中。從2018年起，云南將加快推動茶產(chǎn)業(yè)與特色旅游、民族風情文化等第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。積極推動茶旅一體化發(fā)展的發(fā)力首年。計劃用5年時間，打造5個以茶葉為主題的休閑觀光園區(qū)、10條茶文化精品旅游線路，建設(shè)100個秀美茶園、美麗茶鄉(xiāng)村。

　　隨之帶來的，將是茶旅模式的不斷創(chuàng)新：生態(tài)茶旅、休閑茶旅、養(yǎng)生茶旅、修行茶旅、親子式茶旅、游學式茶旅，日益豐富的體驗，將成為滿足不同層面、不同類別的新的旅游消費業(yè)態(tài)。

　　中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有說，茶鄉(xiāng)旅游既是新型經(jīng)濟業(yè)態(tài)，也是傳統(tǒng)文化業(yè)態(tài)的傳承和復活。其發(fā)展有利于茶文化、茶民俗和鄉(xiāng)土文化遺產(chǎn)保護傳承，是展現(xiàn)和傳播茶鄉(xiāng)生態(tài)文明的窗口。

　　在消費者不斷追求休閑式旅游、度假化旅游、精品化旅游的前提下，茶鄉(xiāng)旅游將迎來快速發(fā)展。茶產(chǎn)區(qū)也將更加重視茶鄉(xiāng)旅游，各部門推進茶旅工作的局面正在形成，茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展將步入快車道。

　　茶鄉(xiāng)旅游的產(chǎn)業(yè)模式也將發(fā)生變化，將從簡單的“茶+旅游”發(fā)展到“茶鄉(xiāng)旅游+”，將多樣性、立體化的元素融合到茶鄉(xiāng)旅游中，實現(xiàn)從單一到多樣化的發(fā)展，構(gòu)建茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品新的生態(tài)圈。

　　茶飲飄香健康新時代

　　泡茶先洗茶，第一泡要倒掉。在企業(yè)積極建設(shè)生態(tài)有機茶園，打造干凈茶、放心茶的大環(huán)境下，這類需要“洗”的產(chǎn)品或?qū)⒃絹碓缴佟Ｖ袊鑼⒎e極助力健康中國建設(shè)，為飲者的身心傳遞正能量。

　　質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線，也是需日益提升標準的重要議題。從2018年起，云南省將開展普洱茶標準體系制(修)訂工作，逐步實現(xiàn)全省茶葉質(zhì)量安全可追溯服務體系，多措并舉，為全國茶產(chǎn)業(yè)樹立質(zhì)量安全典范。

　　茶飲之路，始于健康，又在它的指引下銳意創(chuàng)新，延伸為健康用品走進百姓生活。從溫暖人們味蕾的飲品，到化身面霜滋潤人們的皮膚;化身復合板，節(jié)約資源、凈化環(huán)境;化身茶口罩，抵御霧霾的侵襲……由健康中國茶引領(lǐng)的系列產(chǎn)品，不僅在2018年持續(xù)升級，讓國內(nèi)消費者倍感驚喜的同時，也會借助“一帶一路”倡議，以更加優(yōu)質(zhì)的形象，進軍國際舞臺。

　　浙江大學茶學系教授屠幼英講，茶作為世界上最早的藥食兩用植物，一直為世人所用，其飲茶文化與科學的雙重性質(zhì)形成了茶的特質(zhì)，非一般植物可比。

　　喝茶、飲茶、用茶、玩茶、吃茶和事茶六茶共舞，其產(chǎn)品也將于2019年繼續(xù)迭代升級，例如茶含片、茶樹花肥皂、面膜、茶洗頭液、護發(fā)素等，為提升人們美好生活發(fā)揮重要作用。